Dans les chais du Château Haut Lagrange, Ghislain procède aux derniers soutirages. Au fond des cuves, l'argile (bentonite) qui a servi au collage part en distillerie. Le jus est clair, arômatique. Les vins sont presque prêts. Rouges et blancs seront mis en bouteilles au mois de juillet.
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