Les Portes Ouvertes sont devenues un rendez-vous traditionnel des amateurs de vin. Chaque appellation organise cette rencontre une fois par an et c'est l'occasion de visiter de jolies propriétés bordelaises et parfois, dans les plus authentiques, de dialoguer avec ceux qui fabriquent le vin. Par contre, à ma connaissance, ce que propose le Château Haut Lagrange pour la deuxième fois cette année est assez unique. Baptisée "Portes Entr'Ouvertes", la journée du samedi 27 septembre sera bel et bien ouverte au public à un moment où, en général, il ne fait pas bon aller déranger les vignerons : pendant les vendanges.
L'idée est de proposer aux visiteurs d'entrer dans les chais alors que l'activité bat son plein. Les vendanges sont rentrées en partie, on presse, on met en cuve, les machines circulent. Pour nous, c'est aussi l'assurance de voir chaque année un spectacle différent, le raisin n'est évidemment pas programmé pour mûrir docilement au même moment fin septembre, ça se saurait ! Les amateurs prennent donc le train en marche mais ils sont assurés qu'ils verront les coulisses de ce moment passionnant dans la conception des vins. Pour s'en remettre, ils iront déguster d'anciens millésimes dans le chai à barriques...
Les Portes seront donc Entr'Ouvertes ce samedi de 10 h à 18 h, au Château Haut Lagrange exclusivement.
